2006年08月03日
ゴハン大作戦
先日お友達宅へ遊びに行った時に、おいしそうなお米をたくさん頂きました。お米は大好きです。日本人の心です。その割に、買いに行くとあまりに重いため、一度切らすとなかなか追加ができないにくいヤツです。でもそれを頂けてしまうという嬉しいハプニングがあったので、今日は今日とて「炊き込みご飯」を作ることにします！
「炊き込みご飯」は、ご飯の中でもさらににくいヤツです。何せ、具を全部下煮して味を付けてから、ごはんに乗っけて熱々の煮汁をかけて炊くのです。そして、せっかく手間をかけて作っても、しょせんご飯なので「おかずはどこ？」とサックリ言われてしまいます。そのためうちではあまり食卓に上ることがないのですが、今日はひと味違います。いいお米に、ちゃんと手間をかけて作って、おいしくできたら持って帰って頂こう！とはりきっています。レッツ炊き込みご飯！
もちろん先述の通り、ご飯だけでも何なので、ちょこっとおかずも作ります。卵焼きとか。うちの卵焼きは甘いです。その理由ははるか昔にさかのぼり、子供だった頃の父が、偏食が激しく肉や魚が一切食べられなかったため、何とか栄養になるものをと探したところ、卵だけは大丈夫だったとのことで、そこにもっと栄養を入れようとして、祖母が砂糖を増量したものと思われます（笑） そんなわけで、今ではこの甘い卵焼きは、うちでは定番中の定番おかずです。まだ小学生だった姉が「卵焼きを作る！」と言い出して、その割にできたのはスクランブルエッグだったりとか、見た目によらずおおざっぱな性格（本当に）の母が、ローソンのお弁当やデパ地下総菜の合間を埋めるように、よく焼いていたりとか、卵焼きに関する思い出は尽きません。ああ、卵焼き。
そんなこんなで、本日のメニューは炊き込みご飯と卵焼きと、あともう若干おかず、そしてバナナ魚です。夕方過ぎにはお友達宅に届くことでしょう。おいしくできてるとよいのですが。がんばれ自分！
投稿者 nekozo : 2006年08月03日 13:02