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レシピ57/2001年9月9日
【Pancake with Blueberry Topping
(ブルーベリーをのせたホットケーキ)】(朝食類)
 
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[ブルーベリーをのせたホットケーキ ]の材料 2人分
森永ホットケーキミックス 200g
ミルク 150cc
卵 1コ
ブルーベリージャム 大さじ 2
Jodieは冷凍のブルーベリーを水無しで砂糖を少量入れて煮ま す。水っぽくなったときにはペクチンを加えます。
純粋メープル・シロップ 少々
カナダ産のpure maple syrupならデパートに売っています。
ウィップクリーム 少々
ソフトバター 少々
写真にはバターは出ていません。
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カントリー・ソーセージの作り方はレシピ007をご覧ください。
ハーシュブラウンポテトは次回にご紹介いたします。
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1.
ホットケーキミックスに卵とミルクを加えて混ぜます。ミルクをやや多い目に入れると
やわらかくて薄目のパンケーキが出来2枚重ねたまま食べやすくなります。
2.
2枚重ねたパンケーキの上に大さじ1ぱいのブルーベリージャムを広げます。
3.
広げたブルーベリージャムの上にウィップクリームをのせます。
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