レシピ55／2001年5月12日
【Teruko's Brownie(てる子のブラウニー)】(デザート類）

1.
オーブンを170〜180℃に温めておく 。

2.
角形のオーブン用バットにパターを塗る。（ワックスペパーを使ってもよい。）

3.
ボールに、サラダ油、砂糖、卵、ラム酒、バニラエッセンスを入れてよくかき混ぜる。
砂糖は好みに合わせて加減してもよい。

4.
細かくきざんだくるみとレーズンに小麦粉をまぶすようにして混ぜ、
粉スキムミルクとココアを加えて混ぜる 。
（レーズンがくっつかないようにするため小麦粉をまぶすのです。）
（レーズンは好みに合わせて加減してもよい。）
（ココアも好みに合わせて加減してもよい。）

5.
4で混ぜた乾燥グループを３の液体グループに少しずつ入れてダマにならないように
気をつけて混ぜる 。角型のオーブン用バットに流し込む。

6.
温めておいたオーブンに入れて30〜32分間焼く。オーブンの大きさによって温度を
調節する。

7.
さましてから、適当な大きさに切る。