レシピ4／2000年1月11日
【Corn Bread（コーンブレッド）】(パン)
家庭で簡単に出来る栄養のある焼きたてホヤホヤのパン。
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【コーンブレッドの材料】 小麦粉(強力粉) 1/4 カップ ベーキング・パウダー 小さじ 3 塩 小さじ 1 砂糖(グラニュー糖） 大さじ 2 ソフト・ショートニング 大さじ 3 ミルク 1 カップと大さじ2杯 |
１、
オーブンを230度位にしておく。
マフィンの焼き型にバターをぬる。
２、
乾いた材料(粉類)をボウルに入れて混ぜる。
３、
別のボウルにぬれた材料を入れ、よくまぜてから、粉類のまぜたものを加えよくまぜる。ハンドミキサーを使うとよい。
４、
バターのぬったマフィン型に流し込んで15分間位焼く。
５、
きつね色に焼ければオーブンより出して、数分間放置するとマフィンの形をしたコーンブレッドが型からはずれやすくなる。 温かいうちに食べる。