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レシピ37／2000年11月5日
【Baked Potato(ベイクド・ポテイト) 】 (野菜類）
【ベイクド・ポテイトの材料】
1人分
ジャガイモ 大１個
（アメリカではIdaho potato;日本ならメイクイーン---
横に細長いもの）
塩 極少々
コショウ 少々
信州サワークリーム 大さじ２−３
（バター、マーガリン、マヨネーズ、ホイップクリームなどを
代用してもよい）
チーズ（細切り）
（ビン入りのbacon chipまたはベーコンをコリコリに焼いて細 切りにしたもの）
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１、
ジャガイモをきれいに洗い水分をふき取り、皮をむかずにアルミフォイルで包む。
２、
フォイルでつつんだジャガイモをオーブン(250℃)に入れて柔らかくなるまで焼く。
3、
フォイルを半分まで開いて、ジャガイモ上半分を出し、皮をとって中身をほぐす。
４、
塩、サワークリーム、チーズ、 などをいもの上にのせる。
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