レシピ33／2000年10月18日
【Zuccini Squash Continental(ズキニーカボチャ・ヨーロッパ風) 】(野菜類）
| 【ズキニーカボチャ・ヨーロッパ風の材料】 4-５人分 ズキニーカボチャ（薄く輪切りにする） 4本 バター 少々 コショウ 少々 ハム（細切れ） 適量 水 1カップ |
１、
薄く輪切りにしたズキニーをバターで軽くいためる。
２、
ブイヨンを水で溶かし、軽くいためたズキニーに加え、塩・コショウ・ハムも加えて
煮る。煮すぎないように注意する。
3、
パルメサンまたはチェダー・チーズを振りかけてもよい。