レシピ16／2000年3月22日
【Fruit Cake(フルーツケーキ) 】
( デザート類)
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【フルーツケーキの材料】 |
1.
Aの材料を混ぜ合わせる。
2.
Bの材料を混ぜ合わせる。
3.
1.と2.を混ぜ合わせる。
4.
Cを混ぜ合わせる。上図の材料では干しぶどうや干しナツメがてもとに充分なかったので干しアプリコットや干しパイナップルやピカーンの量を多くしました。これらがくっつかないように小麦粉をまぶすのです。
注意：datesとプルーンが似ているので間違えないように。
5.
Dのオレンジジュースを少しずつ加えながら。3.と4.を混ぜ合わ
せる。
6.
ミート・ローフ型２個に油をぬってクッキング・ペーパーを敷く。
その中に5.で混ぜ合わせたものを流し込み、135°Cに温めておいたオーブンで2時間または2時間半ゆっくり焼く。焼き上がり、冷えたら、フォイルでしっかり包んで冷蔵庫に入れ、1cm以下の薄さに切って食べる。