レシピ14／2000年3月7日
【Polish Dill Pickles
(ポーリッシュ・デｲル・ピクルス) 】 ( ピクルス類)

1.
キューリを洗って水を切り、半分に切る。

2.
ビンの中にキュウリをつめる。

3.
キューリの上にガーリック、粒コショウ、デｲル、デｲルの種を入れる。

4.
米酢、みず、塩、グラニュー糖をまぜてから煮立ててからキュウリの上から注ぎ入れる。ガラスに直接かからないように、ビンの中央をねらって注ぐこと。

5.
ふたをしっかり締めて２日くらい常温に置き、3日目から冷蔵庫の中に入れる。4日目から食べる。